高麗蔘簡易食法——補身就是如此簡單

「百草之王」高麗蔘自古已被廣泛應用於中醫養生和保健領域。其主要功效包括：補氣益血、增強免疫力、提升精神狀態和延緩衰老。在這個快節奏的現代生活中，越來越多的人開始重視高麗蔘的保健價值，並將其納入日常飲食和養生計劃中。

3種高麗蔘簡易食法
高麗蔘的食用方法，會因個人喜好和需求而有所不同，以下為大家介紹幾種常見的食用方法：

1. 燉湯
燉湯是一種常見的高麗蔘食用方法。將高麗蔘與其他食材（如雞肉、瘦肉、枸杞等）一同放入湯鍋中，再加入適量的水燉煮數小時。這種方式能使高麗蔘的營養成分充分釋放出來，頓成一鍋滋補湯水。

2. 蜜餞
高麗蔘也可以製作成蜜餞，即以蜂蜜浸泡的高麗蔘。將高麗蔘切片或整根浸泡在蜂蜜中7天，使其充分吸收蜂蜜的營養後，就可以直接食用或加入其他食物中，如燕窩、粥等。

3. 泡水
將高麗蔘切片或切碎後，加入熱水中浸泡約30分鐘至1小時，有助釋出蔘體中的有效成分，即可飲用。亦可視乎個人口味加入蜂蜜調味。